| 1. | Quark, Öl, Milch, 75 g Zucker,1 Prise Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und verrühren. |
| 2. | Mehl und Backpulver dazu sieben und verkneten. |
| 3. | Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf der Arbeitsfläche kurz durchkneten. |
| 4. | Ist der Teig noch zu klebrig, etwas mehr einkneten. |
| 5. | Ofen auf 175° O/U vorheizen. |
| 6. | Teig auf 0,5 bis 1 cm Dicke ausrollen. |
| 7. | Gewünschte Formen ausstechen und auf ein Backblech legen. |
| 8. | Den Teig im Ofen für ca. 10 Minuten backen. |
| 9. | Die Teilchen noch warm mit flüssiger Butter bestreichen und in Zucker wälzen. |
